鋁箔具有高導電性，可以大限度地減少與食品加工、冷藏和二次加熱相關的時間和能源。鋁箔具有良好的熱穩定性。在加工和包裝過程中，鋁箔餐盒能很好地承受溫度的變化。在-20°C-250°C的高低溫下，分子結構穩定，不發生變化。它的使用溫度范圍可以從快速冷凍到極端烘烤和燒烤。在此期間，鋁箔不會變形、開裂、熔化或燃燒，不會產生有害物質。用鋁箔隔開高溫炭火和煙氣，避免食物燒焦產生致癌物。鋁箔餐盒和容器非常適合高溫殺菌和熱封。鋁箔餐盒容器可采用多種加熱方式，包括各種烤箱、烤爐、無氧加熱柜、蒸鍋、蒸箱、微波爐（務必在光波和燒烤檔使用）、壓力鍋加熱用鋁箔包裝的食品。相比之下，塑料餐盒和容器耐高溫特性顯著低于鋁箔制品，它們在接觸高溫食物、水或者在高溫加熱后會釋放出有害物質，影響人體健康。（發泡餐盒是由聚苯乙烯原料制成。聚苯乙烯原料的軟化點是87℃—97℃之間。因此，是不能在80℃以上的溫度環境中使用的

鋁箔餐盒產品重量輕，產品符合國家食品衛生標準。而且回收方便，在處理過程中沒有’有害物質產生，并且不污染可再生資源。鋁餐盒產品系列較多用于航空食品和蛋糕食品零售方面，更新速度快消耗數量較多。適合成批量出售。蛋糕食品店的烹飪以及成品食品包裝都多處使用鋁箔餐盒。產品市場較廣，普及面較廣。鋁箔餐盒，具有突出的阻隔性能，在鋁箔厚度足夠的前提下，基本上可以完全阻隔氣體和水分，因而，鋁箔是作為常用的阻隔材料，并且鋁箔具有質輕、密閉和包覆性好等一系列優點。

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