為什么飛機上要用航空鋁箔餐盒呢？不使用塑料餐盒呢？飛機上使用的餐盒既要輕便、可加熱，又要環保、經濟，而要滿足這些條件，顯然塑料餐盒是不合適的，塑料餐盒不能用于高溫加熱，如遇加熱會遷移出有毒物質。陶瓷餐盒不也符合這些條件嗎？的確，陶瓷可以高溫加熱，且外觀優雅，手感佳。公務艙及頭等艙的餐具為各類高檔骨瓷。但各類陶瓷的成本極高，且不可能一次性使用，清洗費用極高，另陶瓷器具產品重，將會增加飛機燃料。

　  航空鋁箔餐盒的優勢顯而易見：使用方便、造形容易、安全衛生、無異味、不滲漏；具有良好、均勻的熱傳導性和加熱效果，可用于烤爐、烤箱、蒸箱等熱源并直接在原包裝上加熱。鋁箔餐盒能承受240多高的溫度，自然而然就成為了各航空公司的選擇餐具！

　　而且航空鋁箔餐盒作為一種安全、衛生、環保的餐盒，其重要特征是阻隔性能優，能有效阻隔空氣、水、光，從而保持或延長食物的保質期及新鮮度。航空鋁箔餐盒一般由8011或3003合金的鋁箔經由沖床及模具的配合一次性沖壓成形，其產品具有一定的硬度，產品價格適中，且為一次性使用，而鋁箔是一種可回收環保的無限循環使用的材質。鋁箔的傳熱性能極佳，正好滿足航程短且加熱快的需求。

　　航空鋁箔餐盒從外觀質量上分類，可分為兩種：一種是由光箔直接沖壓而成的有皺餐盒，其厚度一般在0.06~0.07mm，性價比高；另一種為涂層鋁箔餐盒，其厚度一般在0.08~0.09mm。涂層的材質為一種食品級的樹脂涂層，經高溫涂布將透明或白色涂料附著在鋁箔上從而使鋁箔與空氣隔離，避免鋁箔氧化發黑現象。