鋁箔成型性好，鋁箔餐盒和容器既可以使用同樣是鋁箔材質的蓋子，也可以使用紙質或其他材質的蓋子，利用它易于型變和折皺的特點很好的實現密封，保鮮能力強，可以避免在食物儲運過程中遺撒或受到污染，顯著減少食品的浪費。對于大型送餐企業和中央廚房配送來說，可以使用鋁箔餐盒生產企業開發的自動封蓋設備提高配送效率，效果明顯好于其他材質餐盒。

鋁箔都是由原生鋁合金化后經過多道工序軋制而成的，本身無重金屬等有害物質。因此，鋁箔可以很安全地與食品接觸，不會容納或有助細菌生長。在多數情況下，鋁箔不會與食品反應。而市場上相當數量的塑料餐盒是用來源不明的原料甚至是假料、廢塑料生產的，質量可靠性難以保證。

鋁箔具有高的傳導率，可以最大限度地減少與食品加工、冷藏和二次加熱有關的時間和能源。鋁箔餐盒和容器很適合高溫殺菌消毒和熱封處理。鋁箔餐盒容器可以多樣化加熱。相關企業已經開發配套的鋁箔餐盒二次加熱設備和封裝設備，可大幅提高配餐企業的配送效率，確保餐食的質量。

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