“鋁箔餐盒”就是鋁質的一次性餐盒，它是一種新型的餐飲配送容器，相比其他材質的餐盒，其具有材質輕、高阻隔性、抗紫外線、防潮防腐以及保質期長等特性，也因為鋁可以較好地保持食物的保鮮度和水分，更符合現代人的環保健康理念。

目前，鋁箔餐盒多用于航空食品、蛋糕食品的零售以及超市烤雞等外食外賣行業成品食物的包裝。其實，早在上海APEC會議期間，鋁箔餐盒就已成為各國首腦們首選的用餐器皿，在2008年北京奧運會期間，鋁箔餐盒更是在運動員及服務人員間“風靡”了一把。而上海世博會上，鋁箔餐盒首次在國內得到大規模的應用。據了解，世博會期間，僅在世博員工中央廚房，每天的供應量就在6000份左右，最高時多達近萬份。

盡管“鋁箔餐盒”在世博會得到了較好的應用，但目前推廣普及率還不高，宣傳力度還遠遠沒有達到應有的高度，遠沒有真正融入普通百姓的日常生活。

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